Bài Toán Kinh Tế Cho Quán F&B
So Sánh Lợi Ích & Tính Toán Mức Tiết Kiệm Thực Tế
Tìm hiểu lý do tại sao các chuỗi Cafe, Trà Sữa, Bar & Nhà hàng thành công đều chuyển từ mua đá bao sang thuê máy làm đá EJTech.
Bảng Tính Tiết Kiệm Chi Phí Hàng Tháng
Kéo thanh trượt bên dưới theo số bao đá quán của bạn đang sử dụng mỗi ngày.
3 bao / ngày (60 kg)
25.000 đ
Tiền mua đá thực tế:2.250.000 đ/tháng
Chi phí hao hụt tan chảy (15%):+ 337.500 đ/tháng
Tổng thiệt hại mua đá ngoài:2.587.500 đ/tháng
Kết Quả Dự Tính
Số tiền bạn tiết kiệm được mỗi tháng:
987.500 đ
Tương đương tiết kiệm mỗi năm:
11.850.000 đ / năm
Đã bao gồm phí thuê máy trọn gói (1.15tr) + tiền điện nước phát sinh. Chưa tính giá trị vô hình của việc không bị giao trễ đá và đá sạch chuẩn ATVSTP.
10 Tiêu Chí So Sánh Chi Tiết Từng Hạng Mục
| Tiêu Chí | ✨ Có Máy Làm Đá EJTech | ❌ Mua Đá Bao Ngoài |
|---|---|---|
| 1. Chi phí mỗi tháng | Tiết kiệm 35% – 50% chi phí đá thực tế. | Tốn kém, thường bị tăng giá vào mùa nóng. |
| 2. Tính chủ động | Sản xuất liên tục 24/7, có mẻ mới sau 12 phút. | Phụ thuộc người giao, dễ trễ giờ cao điểm. |
| 3. Độ sạch ATVSTP | Lọc 3 cấp chuyên dụng, buồng Inox 304 vô trùng. | Nguy cơ nhiễm khuẩn từ nguồn nước và bao tải cũ. |
| 4. Chất lượng đá | Đá già đặc ruột, lâu tan, giữ trọn vị đồ uống. | Đá non nhanh tan, làm loãng và nhạt vị nước. |
| 5. Thời gian nhận đá | Bật máy có đá ngay tại quầy, không phải chờ. | Phải canh giờ nhận đá hoặc tự đi chở nặng nhọc. |
| 6. Mùa nóng & Lễ Tết | Đáp ứng ổn định 100%, không lo thiếu hụt. | Dễ đứt hàng, cháy đá khi thị trường quá tải. |
| 7. Diện tích quầy bar | Thiết kế gọn gàng (từ 45x46cm), thùng trữ tích hợp. | Kê thùng xốp cồng kềnh, nước tan chảy bẩn sàn. |
| 8. Công sức nhân sự | Vận hành tự động, nhân viên tập trung pha chế. | Tốn công bưng bê, khuân vác bao đá 20-50kg. |
| 9. Uy tín thương hiệu | Máy Inox sáng bóng tại quầy, khách hàng an tâm. | Mất điểm khi khách thấy bao tải đá đặt ở lối đi. |
| 10. Hiệu quả dòng tiền | Chi phí thuê cố định chỉ từ 750k/tháng, hòa vốn nhanh. | Chi phí mua đá tăng dần, ăn mòn lợi nhuận quán. |